Hähnchenbrust mit Rosmarin
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie eine zarte und aromatische Hähnchenbrust, die mit frischem Rosmarin gewürzt ist. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Hähnchenbrust mit Rosmarin ist ein klassisches Gericht, das durch die Kombination von zartem Hähnchen und aromatischem Rosmarin besticht. Ideal für jede Gelegenheit!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Zartes Hähnchen, das mit frischem Rosmarin verfeinert wird
- Einfach zuzubereiten und schnell gekocht
- Perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe
Die Vorteile von Rosmarin
Rosmarin ist nicht nur ein aromatisches Kraut, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Zellen vor Schäden zu schützen, und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die die Gesundheit fördern.
Die Verwendung von frischem Rosmarin in der Küche verleiht Ihren Gerichten nicht nur Geschmack, sondern steigert auch das Aroma. Dieses vielseitige Kraut passt besonders gut zu Geflügel, Fisch und Gemüse und kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Für eine besonders saftige Hähnchenbrust ist es wichtig, die Filets vor dem Braten gut zu marinieren. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten, besser noch 30 Minuten, in der Marinade ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.
Die Pfanne sollte bei mittlerer Hitze gut vorgeheizt werden. Dies gewährleistet, dass das Hähnchen gleichmäßig brät und eine schöne goldbraune Kruste erhält. Achten Sie darauf, die Filets nicht zu überladen, damit sie anbraten und nicht dämpfen.
Beilagenideen
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten für Ihre Hähnchenbrust mit Rosmarin:
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:
Hähnchen marinieren
Die Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und die Blätter des Rosmarins hinzufügen. Gut vermengen und für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
Hähnchen braten
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Servieren
Das Hähnchen mit frischem Rosmarin garnieren und sofort servieren. Dazu passt hervorragend ein frischer Salat oder Gemüse.
Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!
Nährwertinformationen
Die Hähnchenbrust ist eine großartige Quelle für mageres Protein, das für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Pro Portion enthält das Gericht etwa 30-35 Gramm Protein, was es zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht.
Zusätzlich sind die in diesem Rezept verwendeten Zutaten relativ kalorienarm, insbesondere wenn Sie auf das Öl achten. Dies macht das Gericht zu einer hervorragenden Option für eine ausgewogene Ernährung.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie das Rezept variieren möchten, können Sie andere Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzufügen, die ebenfalls gut mit Hähnchen harmonieren. Eine Prise Zitronensaft oder -schale kann dem Gericht eine erfrischende Note verleihen.
Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Paprika in die Marinade einarbeiten. Dies gibt dem Gericht einen aufregenden Kick und macht es besonders für Liebhaber von würzigen Speisen interessant.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können die marinierten Hähnchenbrustfilets bei 200 °C im Ofen für etwa 25-30 Minuten backen.
→ Wie kann ich die Hähnchenbrust saftiger machen?
Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten länger oder über Nacht für mehr Geschmack und Saftigkeit.
→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?
Ja, aber tauen Sie das Hähnchen vorher vollständig auf und marinieren Sie es dann wie gewohnt.
→ Welche Beilagen passen gut dazu?
Frischer Salat, gebratenes Gemüse oder Kartoffeln sind ideale Beilagen zu diesem Gericht.
Hähnchenbrust mit Rosmarin
Genießen Sie eine zarte und aromatische Hähnchenbrust, die mit frischem Rosmarin gewürzt ist. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Erstellt von: Greta Mertens
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und die Blätter des Rosmarins hinzufügen. Gut vermengen und für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Das Hähnchen mit frischem Rosmarin garnieren und sofort servieren. Dazu passt hervorragend ein frischer Salat oder Gemüse.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 350 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 90mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 0g
- Dietary Fiber: 0g
- Sugars: 0g
- Protein: 55g