Schinken und Käse Zupfbrot

Name: Schinken und Käse Zupfbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Pizzateig; 200 g Schinken, gewürfelt; 200 g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Mozzarella); 100 g Butter, geschmolzen; 2 TL Knoblauchpulver; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses köstliche Rezept für Schinken und Käse Zupfbrot ist der perfekte Partysnack! Einfach und vielseitig zubereitet, begeistert es deine Gäste mit unwiderstehlichen Aromen und einer tollen Präsentation. Ideal als Fingerfood oder Vorspeise, lässt sich das Zupfbrot am Vortag vorbereiten, sodass du am Partyabend mehr Zeit für deine Gäste hast. Sorgfältig geschichtete Schinken- und Käsestücke sorgen für ein saftiges Geschmackserlebnis und machen jede Feier zu einem Highlight.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T04:30:36.082Z

Das Schinken und Käse Zupfbrot ist nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, deine Gäste zu beeindrucken. Die Kombination aus herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse macht dieses Rezept unwiderstehlich.

Die Vielseitigkeit des Zupfbrot

Das Schinken und Käse Zupfbrot ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein äußerst vielseitiges Gericht, das sich wunderbar an verschiedene Anlässe anpassen lässt. Ob beim gemütlichen Abendessen mit Freunden oder als Snack für eine Grillparty, dieses Zupfbrot passt einfach immer. Du kannst die Füllung nach Belieben variieren - probiere beispielsweise zusätzlich mit Spinat oder verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Emmentaler. Dadurch wird jedes Zupfbrot zu einem individuellen Geschmackserlebnis.

Besonders beliebt ist das Zupfbrot auch bei Kindern, da die handlichen Portionen einfach zu essen sind. Du kannst die Portionen sogar noch kleiner machen, um sie als Fingerfood bei einem Kindergeburtstag anzubieten. Mit einer bunten Auswahl an Dips, wie beispielsweise einer würzigen Tomatensauce oder einem samtigen Käse-Dip, sind die Möglichkeiten grenzenlos.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Schinken und Käse Zupfbrot perfekt hinzubekommen, ist die richtige Teigauswahl entscheidend. Verwende hochwertigen Pizzateig, der gut aufgeht und eine luftige Konsistenz hat. Du kannst auch selbstgemachten Teig verwenden, was dem Zupfbrot eine besonders frische Note verleiht. Achte darauf, den Teig nicht zu dünn auszurollen, da die Füllung sonst während des Backens auslaufen könnte.

Ein weiterer Tipp ist es, die Butter vor dem Einlegen der Füllung über den Teig zu pinseln. Dies sorgt nicht nur für eine schöne goldbraune Farbe, sondern trägt auch dazu bei, dass die Zutaten schön zusammenkleben. Die Gewürze, wie das Knoblauchpulver und der Oregano, sind ebenfalls essenziell, um dem Zupfbrot Geschmack zu verleihen. Experimentiere hier gerne mit deiner Gewürzkombination!

Zutaten

Für das Zupfbrot

500 g Pizzateig
200 g Schinken, gewürfelt
200 g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Mozzarella)
100 g Butter, geschmolzen
2 TL Knoblauchpulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Du kannst die Zutaten nach Belieben variieren, zum Beispiel mit anderen Käsesorten oder zusätzlichen Gewürzen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate.

Füllung hinzufügen

Lege einen Würfel Schinken und etwas geriebenen Käse auf jedes Teigquadrat.

Zupfbrot formen

Falte die Teigquadrate zu, sodass die Füllung eingeschlossen ist, und rolle sie zu kleinen Bällchen.

Backen

Lege die Bällchen in eine gefettete Auflaufform und backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Serviere das Zupfbrot warm und genieße den herzhaften Geschmack!

Häufige Fragen zum Rezept

Kann ich das Zupfbrot im Voraus zubereiten? Ja, du kannst das Zupfbrot am Vortag vorbereiten und es im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren nach Bedarf backen, sodass sie frisch aus dem Ofen kommen.

Welche Dips passen besonders gut dazu? Zu deinem Zupfbrot empfehlen wir eine würzige aioli, eine pikante Salsa oder einen cremigen Käsedip. Diese Dips ergänzen die Aromen des Schinkens und der Käses hervorragend.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich ganz einfach an verschiedene Geschmäcker anpassen. Zum Beispiel kannst du anstelle von Schinken auch gekochtes Hähnchenfleisch oder Einschlüsse wie getrocknete Tomaten und Oliven verwenden. Vegetarier können Speck durch Gemüse wie Paprika oder Zucchini ersetzen, um eine leckere und gesunde Variante des Zupfbrots zu kreieren.

Lust auf etwas Schärferes? Füge Chiliflocken oder Jalapeños zur Füllung hinzu, um dem Zupfbrot einen würzigen Kick zu geben. Die Kombination aus Käse, Schinken und einer scharfen Note sorgt für eine spannende Geschmacksexplosion.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Zupfbrot vorbereiten?

Ja, du kannst es am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor du es backst.

→ Welche Käsesorten kann ich verwenden?

Du kannst jeden geschmolzenen Käse verwenden, zum Beispiel Cheddar, Emmentaler oder Feta.