Ofen-frittierte Feta-Rollen mit Chili-Honig

Name: Ofen-frittierte Feta-Rollen mit Chili-Honig
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Feta-Käse; 4 Blätter Filoteig; 50 g Butter, geschmolzen; Pfeffer, frisch gemahlen; 3 EL Honig; 1-2 EL Chiliflocken; 1 EL Wasser

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie den perfekten Snack für Ihr Heiligabendessen mit diesem Rezept für ofen-frittierte Feta-Rollen. Knusprig und würzig gefüllt mit cremigem Feta, umhüllt von einem knusprigen Teig, verbinden sich diese köstlichen Häppchen mit einem süßen und scharfen Chili-Honig-Topping, das den Gaumen verführt. Ideal zum Teilen oder als Vorspeise, bringen diese Feta-Rollen festliche Aromen auf Ihren Tisch, die Ihre Gäste begeistern werden.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T03:52:14.416Z

Ein Geschmackserlebnis für die Feiertage

Die Feta-Rollen mit Chili-Honig sind nicht nur ein optisches Highlight auf Ihrem festlichen Tisch, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Der cremige Feta-Käse harmoniert perfekt mit der knusprigen Textur des Filoteigs. Dieses Rezept begeistert nicht nur durch die Kombination von Aromen, sondern spricht auch die Sinne an. Der süße und scharfe Chili-Honig bringt eine unerwartete Note, die Ihre Gäste überraschen und erfreuen wird.

Die Vorbereitungen für das Heiligabendessen sind oft mit viel Stress verbunden. Die Feta-Rollen können jedoch im Voraus zubereitet werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Diese Häppchen sind einfach zuzubereiten und können problemlos in großen Mengen hergestellt werden, um der ganzen Familie und Freunden zu schmecken. Perfekt, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen!

Vielseitig und anpassbar

Ein weiteres Plus dieser Feta-Rollen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen und beispielsweise frische Kräuter oder getrocknete Tomaten hinzufügen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Auch die Schärfe der Chili-Honig-Sauce lässt sich anpassen; verwenden Sie weniger Chiliflocken für eine mildere Variante oder fügen Sie frische Chilis hinzu, wenn Sie es gerne schärfer mögen.

Diese Feta-Rollen eignen sich nicht nur hervorragend als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht in einer vegetarischen Menüfolge. Kombiniert mit einem einfachen Salat oder einer Gemüsebeilage bringen Sie ein köstliches und leichtes Gericht auf den Tisch, das sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber ansprechend ist.

Zutaten

Für die Feta-Rollen

200 g Feta-Käse
4 Blätter Filoteig
50 g Butter, geschmolzen
Pfeffer, frisch gemahlen

Für die Chili-Honig-Sauce

3 EL Honig
1-2 EL Chiliflocken
1 EL Wasser

Zubereitung

Vorbereitung des Feta-Käses

Zerbröseln Sie den Feta-Käse in einer Schüssel und würzen Sie ihn mit frisch gemahlenem Pfeffer.

Filoteig vorbereiten

Legen Sie ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche und pinseln Sie es mit geschmolzener Butter ein. Wiederholen Sie diesen Schritt mit einem zweiten Filoteigblatt.

Feta-Rollen formen

Legen Sie eine Portion der Feta-Mischung am unteren Ende des Filoteigs und rollen Sie diesen eng auf. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten.

Backen der Feta-Rollen

Legen Sie die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und pinseln Sie die Oberseite mit mehr geschmolzener Butter ein. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zubereitung der Chili-Honig-Sauce

Mischen Sie Honig, Chiliflocken und Wasser in einem kleinen Topf und erhitzen Sie die Mischung leicht, bis sie warm ist.

Servieren

Servieren Sie die Feta-Rollen heiß, garnieren Sie sie mit der Chili-Honig-Sauce und genießen Sie!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, den Feta-Käse gut zu zerbröseln, damit er in den Filoteigrollen gleichmäßig verteilt werden kann. Sie können den Käse auch mit etwas Zitronensaft oder Olivenöl verfeinern, um zusätzliche Frische und Geschmack zu erzielen. Wenn der Teig zu trocken ist, kann ein bisschen mehr geschmolzene Butter helfen, ihn geschmeidig und lecker zu halten.

Um sicherzustellen, dass die Feta-Rollen schön knusprig werden, sollten sie ausreichend Platz auf dem Backblech haben. Überfüllung kann dazu führen, dass sie dampfen statt knusprig werden. Verwenden Sie ein Backblech mit ausreichend Abstand zwischen den Rollen und backen Sie sie, bis sie goldbraun und appetitlich aussehen.

Die perfekte Begleitung

Zu diesen ofen-frittierten Feta-Rollen passt ein frischer Salat oder eine Joghurtsauce hervorragend. Ein Gurken-Joghurt-Dip ergänzt die Würze der Feta-Rollen optimal und bringt eine erfrischende Komponente in das Gericht. Auch ein Gläschen Weißwein oder ein spritziger Prosecco harmonieren wunderbar mit diesen mediterranen Häppchen.

Sollten Sie noch nach weiteren Beilagen suchen, sind Oliven und geröstete Nüsse ebenfalls eine wunderbare Ergänzung. Sie bringen nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch eine ansprechende Präsentation auf den Tisch. In Kombination mit der Chili-Honig-Sauce werden diese Häppchen garantiert zum Highlight Ihres Festmahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Feta-Rollen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Rollen im Voraus zubereiten und sie vor dem Servieren einfach aufbacken.

→ Wie lagere ich übrig gebliebene Feta-Rollen?

Bewahren Sie die übrig gebliebenen Feta-Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können auch gefroren werden.