Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen

Name: Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 200 ml Milch; 100 g Zucker; 1 Würfel Hefe; 80 g Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; 3 Äpfel; 100 g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50 g Butter; 100 g Puderzucker; 2 EL Wasser; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den himmlischen Genuss von saftigem Zimtschnecken Apfelkuchen mit diesem einfachen Rezept. Der köstliche Mix aus frischen Äpfeln und einer aromatischen Zimtfüllung zaubert eine wohlige Atmosphäre und macht diesen Kuchen zum perfekten Dessert für jede Gelegenheit. Seine fluffige Konsistenz und das verführerische Aroma werden nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste begeistern. Ideal für den Kaffeetisch oder als süßer Abschluss eines Essens.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T04:06:49.666Z

Der perfekte herbstliche Genuss

Der Saftige Zimtschnecken Apfelkuchen vereint zwei der beliebtesten Geschmäcker des Herbstes: Zimt und Äpfel. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern bringt auch die warme, gemütliche Atmosphäre der kühleren Monate in Ihr Zuhause. Der aromatische Duft des Backens wird Ihre Familie und Gäste sofort verführen und an unbeschwerte Nachmittage erinnern.

Ob beim Kaffeekränzchen mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie, dieser Kuchen sorgt für Begeisterung und Wohlfühlmomente. Jeder Bissen ist eine harmonische Symbiose aus saftigen Äpfeln und einer würzigen Zimtfüllung, die den Gaumen verwöhnt und die Sehnsucht nach mehr weckt.

Ein einfaches Rezept für jeden Backanfänger

Dieses Rezept ist sowohl für erfahrene Bäcker als auch für Anfänger geeignet. Die Zubereitung ist einfach und verständlich, sodass Sie in kürzester Zeit zum Ergebnis kommen. Mit nur wenigen Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind, können Sie diesen himmlischen Kuchen selbst zaubern.

Der Teig lässt sich leicht kneten und aufrollen, selbst wenn Sie noch keine Erfahrung im Backen haben. Durch die Anleitung in den einzelnen Schritten gelingt Ihnen der Zimtschnecken Apfelkuchen mühelos und sieht dabei optisch sowohl ansprechend als auch verlockend aus.

Die perfekte Kombination von Texturen

Ein weiteres Highlight dieses Kuchens ist die gelungene Kombination von Texturen. Der fluffige Hefeteig harmoniert hervorragend mit der saftigen Füllung aus Äpfeln und der knusprigen Glasur. Diese unterschiedlichen Texturen machen jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis und sorgen dafür, dass der Kuchen sowohl warm serviert als auch am nächsten Tag kalt noch lecker bleibt.

Die Glasur aus Puderzucker und Vanille rundet den Geschmack ab und verleiht dem Kuchen eine schöne Süße, die perfekt mit dem sauren Geschmack der Äpfel harmoniert. Diese perfekte Balance zwischen Süße und Säure macht Ihren Zimtschnecken Apfelkuchen zu einem besonderen Highlight jeder Kuchentafel.

Zutaten für den Saftigen Zimtschnecken Apfelkuchen

Für den Teig:

500 g Mehl
200 ml Milch
100 g Zucker
1 Würfel Hefe
80 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung:

3 Äpfel
100 g brauner Zucker
2 TL Zimt
50 g Butter

Für die Glasur:

100 g Puderzucker
2 EL Wasser
1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

So geht's:

Teig zubereiten

Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen.

Füllung vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit braunem Zucker und Zimt vermengen.

Kuchen formen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen. In eine gefettete Springform setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Glasur zubereiten

Puderzucker, Wasser und Vanilleextrakt verrühren, über den abgekühlten Kuchen gießen.

Genießen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Äpfel in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit sie beim Backen gleichmäßig garen. Am besten eignen sich festere Sorten wie Boskop oder Granny Smith, da sie beim Backen nicht zu mushy werden und ihren intensiven Geschmack behalten.

Um den Zimtgeschmack zu intensivieren, können Sie auch Zimtstangen in die Apfelfüllung geben. Diese können vor dem Backen wieder entfernt werden. Für eine zusätzliche Note können Sie geröstete Nüsse oder Rosinen in die Füllung mischen, um den Kuchen noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimtschnecken Apfelkuchen warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonders dekadenten Genuss. Auch ein wenig Karamellsauce passt hervorragend dazu und verleiht dem Dessert eine köstliche Süße.

Dieser Kuchen lässt sich hervorragend vorbereiten. Er kann am Vortag gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach kurz aufwärmen, sodass er wieder seine fluffige Konsistenz zurückgewinnt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Zimtschnecken Apfelkuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch. Kühler gelagert, bleibt er länger saftig, sodass Sie auch einige Tage nach dem Backen noch Freude an diesem leckeren Kuchen haben können.

Sollten Sie Reste haben, können diese auch eingefroren werden. Dafür schneiden Sie den Kuchen in Stücke und verpacken ihn gut in Frischhaltefolie, bevor Sie ihn in einen gefrierfesten Behälter legen. So bleibt der Genuss auch nach längerer Zeit erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden, die ebenfalls gut mit Zimt harmonieren.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage frisch.