Cremige Avocado-Pasta

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Avocado-Pasta eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Nudelgerichten. Diese leichte und erfrischende Pasta wird mit reifen Avocados, frischem Basilikum und einem Spritzer Zitrone zubereitet, was sie zum perfekten Mittagessen macht, wenn Sie etwas Schnelles und Einfaches wünschen. Ideal für Vegetarier und Avocado-Liebhaber, bietet dieses Gericht eine harmonische Kombination aus Geschmack und Nährstoffen.

Greta Mertens

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T03:52:08.366Z

Diese cremige Avocado-Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nahrhaft. Die Kombination aus gesunden Fetten der Avocado und den frischen Aromen von Basilikum und Zitrone macht sie zu einem Genuss.

Die Vorteile von Avocado in der Ernährung

Avocados sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die für die Herzgesundheit förderlich sind. Ihre cremige Textur macht sie ideal für Saucen und Dips, dabei bleibt der Kaloriengehalt im Vergleich zu vielen anderen Saucen niedrig. Zudem enthalten Avocados eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin E, K und folsäure, die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern.

Ein weiterer Vorteil der Avocado ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen. Sie helfen bei der Verdauung und können das Sättigungsgefühl steigern, was besonders vorteilhaft für Gewichtskontrolle und Gewichtsverlust ist. Durch die Kombination von Ballaststoffen und gesunden Fetten in diesem Rezept wird das Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch sehr sättigend, was es ideal für eine schnelle Mahlzeit macht.

Pasta – Vielfältig und beliebt

Pasta ist eines der vielseitigsten Lebensmittel in der Küche. Ob in Form von Spaghetti, Tagliatelle oder anderen Variationen, sie kann mit zahlreichen Saucen und Zutaten kombiniert werden. Diese Cremige Avocado-Pasta hebt sich durch die Verwendung von frischen, gesunden Zutaten ab, die schnell zubereitet werden können. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie unkompliziert zu variieren ist: Fügen Sie einfach einige saisonale Gemüsesorten hinzu, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu gestalten.

Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch ein beliebtes Gericht in vielen Ländern. Ihr neutraler Geschmack ermöglicht es, sie sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Zutaten zu kombinieren. Diese Vielseitigkeit macht sie zu einem Grundnahrungsmittel, das in den meisten Küchen der Welt zu finden ist. Unsere Avocado-Pasta vereint diese traditionelle Liebe zu Pasta mit der modernen Vorliebe für gesunde, pflanzliche Gerichte.

Perfekte Begleitungen und Variationen

Zutaten

Zutaten für cremige Avocado-Pasta

Hauptzutaten

  • 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
  • 2 reife Avocados
  • 50 g frisches Basilikum
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Ihre Avocados reif sind, damit die Sauce besonders cremig wird.

Zubereitung

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente ist.

Avocado-Sauce zubereiten

Während die Pasta kocht, schneiden Sie die Avocados in der Mitte durch, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.

Basilikum und Zitrone hinzufügen

Fügen Sie das frische Basilikum, den Zitronensaft, die Zitronenschale, das Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Avocados hinzu und pürieren Sie die Mischung, bis sie cremig ist.

Alles vermengen

Wenn die Pasta fertig ist, abtropfen lassen und in die Schüssel mit der Avocado-Sauce geben. Gut mischen, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren

Die Pasta sofort servieren und nach Wunsch mit zusätzlichem Basilikum garnieren.

Genießen Sie Ihre cremige Avocado-Pasta als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen!

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste der cremigen Avocado-Pasta haben, lassen Sie sich nicht entmutigen! Diese Pasta kann im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten. Sie können die Reste entweder kalt als Pastasalat genießen oder in der Mikrowelle leicht erwärmen, um sie wieder schmackhaft zu machen.

Beachten Sie jedoch, dass Avocados dazu neigen, mit der Zeit braun zu werden, daher sollten Sie die Reste schnell konsumieren. Falls die Sauce etwas bräunlich wird, können Sie etwas frischen Zitronensaft hinzufügen, um die Farbe aufzuhellen und den Geschmack aufzufrischen.

Gesundheitliche Vorteile der Zutaten

Die Zutaten in unserer cremigen Avocado-Pasta bieten neben einem großartigen Geschmack auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Basilikum ist ein bekanntes Kraut, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und reich an Antioxidantien ist. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, den Körper von schädlichen freien Radikalen zu befreien und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Zitronensaft hingegen kann helfen, die Verdauung zu fördern und ist bekannt für seine reinigende Wirkung auf den Körper. Er gibt der Pasta nicht nur Frische, sondern bringt auch die Aromen der anderen Zutaten perfekt zur Geltung. Die Verwendung von hochwertigem Olivenöl steigert zudem die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Gerichts, da es reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Zutaten enthält.

Cremige Avocado-Pasta

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Avocado-Pasta eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Nudelgerichten. Diese leichte und erfrischende Pasta wird mit reifen Avocados, frischem Basilikum und einem Spritzer Zitrone zubereitet, was sie zum perfekten Mittagessen macht, wenn Sie etwas Schnelles und Einfaches wünschen. Ideal für Vegetarier und Avocado-Liebhaber, bietet dieses Gericht eine harmonische Kombination aus Geschmack und Nährstoffen.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Greta Mertens

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
  2. 2 reife Avocados
  3. 50 g frisches Basilikum
  4. 1 Zitrone (Saft und Schale)
  5. 3 EL Olivenöl
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente ist.

Schritt 02

Während die Pasta kocht, schneiden Sie die Avocados in der Mitte durch, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.

Schritt 03

Fügen Sie das frische Basilikum, den Zitronensaft, die Zitronenschale, das Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Avocados hinzu und pürieren Sie die Mischung, bis sie cremig ist.

Schritt 04

Wenn die Pasta fertig ist, abtropfen lassen und in die Schüssel mit der Avocado-Sauce geben. Gut mischen, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 05

Die Pasta sofort servieren und nach Wunsch mit zusätzlichem Basilikum garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal