Cowboy-Auflauf

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die rustikale Herzlichkeit des Cowboy-Auflaufs, ein klassisches Gericht, das die Geschmäcker der Prärie auf Ihren Tisch bringt. Mit herzhaften Zutaten wie Hackfleisch, Bohnen, Mais und Käse ist dieser Nudelauflauf die perfekte Kombination aus sättigenden Aromen und wohltuender Wärme. Ideal für ein geselliges Familienessen oder ein gemütliches Dinner mit Freunden – einfach zubereitet und unglaublich lecker!

Greta Mertens

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T11:31:40.238Z

Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, nahrhaften Bohnen und süßem Mais verleiht diesem Auflauf einen einzigartigen Geschmack. Servieren Sie ihn mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot für ein rundes Essen.

Die perfekte Mischung aus Aromen

Der Cowboy-Auflauf begeistert durch seine harmonische Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, süßem Mais und proteinreichen Bohnen. Diese Zutaten sind nicht nur nahrhaft, sondern ergänzen sich auch perfekt in Geschmack und Textur. Während das Hackfleisch für Substanz sorgt, bringen die Bohnen und der Mais eine angenehme Süße und Knusprigkeit, die jeden Bissen unvergesslich machen.

Die Zugabe von Gewürzen, insbesondere Taco-Gewürz, verleiht dem Auflauf eine aufregende Note. Diese Mischung, die oft Kreuzkümmel, Paprika und Chili umfasst, intensiviert die Aromen und lässt die Geschmacksknospen tanzen. So wird aus einem einfachen Gericht ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Vielseitig und anpassungsfähig

Ein weiterer Vorteil des Cowboy-Auflaufs ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren und anpassen. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie gehackte Jalapeños hinzu. Liebhaber von Gemüse können zusätzlich Paprika, Zucchini oder Karotten integrieren. Der Auflauf eignet sich zudem hervorragend, um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten – kreativ und nachhaltig zugleich!

Auch bei der Käsesorte können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Ein kräftiger Blauschimmelkäse oder ein milder Gouda können spannende Variationen bieten. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden und das Gericht immer wieder neu zu erfinden.

Ein ideales Familienessen

Der Cowboy-Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für gesellige Runden. Durch die einfache Zubereitung und die herzhaften Zutaten ist er das ideale Essen für Familien, die gemeinsam am Tisch sitzen möchten. Jeder kann sich eine Portion nehmen und das Gericht nach Belieben anpassen – so bleibt niemand hungrig zurück.

Gerade an kühlen Tagen bietet dieser Auflauf wärmenden Komfort und ein Gefühl von Heimat. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen weckt und Gespräche fördert, während alle zusammen essen. Mit einem frischen Salat als Beilage wird das Abendessen zum vollständigen kulinarischen Erlebnis.

Zutaten

Folgende Zutaten benötigen Sie für den Cowboy-Auflauf:

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Dose rote Bohnen (abgetropft und gespült)
  • 1 Dose Mais (abgetropft)
  • 200g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Taco-Gewürz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Anbraten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um den Cowboy-Auflauf zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist. Mit Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Mischen und Backen

In einer großen Schüssel das angebratene Hackfleisch, die Nudeln, die Bohnen, den Mais und die Hälfte des geriebenen Käses gut vermengen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben, den Rest des Käses darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nach dem Backen den Auflauf kurz ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Zubereitungszeit und Portionen

Die Zubereitung des Cowboy-Auflaufs ist ein Kinderspiel und dauert insgesamt etwa 15 Minuten, während das Backen weitere 30 Minuten in Anspruch nimmt. In kürzester Zeit können Sie ein herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das sich hervorragend für spontane Gäste eignet.

Das Rezept reicht für etwa 4 bis 6 Portionen, abhängig von der Größe der Portionen. Es ist ideal für Familienessen, aber auch als Meal Prep für die kommenden Tage geeignet. Einfach kurz abkühlen lassen, in Portionsbehälter umfüllen und im Kühlschrank lagern!

Lagerung und Aufwärmen

Wenn Sie Reste des Cowboy-Auflaufs haben, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie ihn einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis er durchgehend heiß ist.

Für die beste Textur können Sie beim Aufwärmen etwas zusätzlichen Käse obendrauf streuen, um einen schön geschmolzenen Belag zu erzielen. So wird der Auflauf fast wie frisch zubereitet und bleibt köstlich!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf vorbereiten und später backen?

Ja, Sie können den Auflauf bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen sollten Sie ihn etwas länger bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Cowboy-Auflauf

Entdecken Sie die rustikale Herzlichkeit des Cowboy-Auflaufs, ein klassisches Gericht, das die Geschmäcker der Prärie auf Ihren Tisch bringt. Mit herzhaften Zutaten wie Hackfleisch, Bohnen, Mais und Käse ist dieser Nudelauflauf die perfekte Kombination aus sättigenden Aromen und wohltuender Wärme. Ideal für ein geselliges Familienessen oder ein gemütliches Dinner mit Freunden – einfach zubereitet und unglaublich lecker!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Greta Mertens

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Dose rote Bohnen (abgetropft und gespült)
  3. 1 Dose Mais (abgetropft)
  4. 200g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  5. 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  6. 1 Zwiebel (gehackt)
  7. 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  8. 1 TL Taco-Gewürz
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Öl zum Anbraten

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist. Mit Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 03

In einer großen Schüssel das angebratene Hackfleisch, die Nudeln, die Bohnen, den Mais und die Hälfte des geriebenen Käses gut vermengen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben, den Rest des Käses darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 30 g